Deux raisons possibles. Notez que je n'ai pas de sources pour celles-ci… certaines sont basées sur ce qui est arrivé aux vélos que j'ai possédés avec les deux types de freins, mais je n'ai pas de données à long terme pour les conceptions.
Durée de vie. Les freins V nécessitent des ressorts de tension séparés sur le côté gauche et le côté droit du frein. Si le ressort d'un côté s'affaiblit avec l'âge, le ressort de l'autre côté tire l'ensemble du frein hors d'alignement avec la roue. Cela vous oblige à resserrer le ressort du côté faible, ce qui l'affaiblit encore plus rapidement, jusqu'à ce que vous manquiez de place pour régler le frein. Lorsque cela se produit, il faut remplacer tout le frein. (En parlant personnellement, les plaquettes de frein ont survécu au frein)
Les freins traditionnels utilisent un ressort à une seule lame, plutôt que deux ressorts réglés indépendamment, pour contrôler le frein. Cela signifie que vous n'avez jamais un cas où un côté finit par être “plus fort” que l'autre.
Ensuite, le matériel de montage. Les freins V nécessitent des pattes de montage relativement basses sur la fourche, ou une pièce de métal séparée sur laquelle les bras de frein proprement dits sont montés. Sur la plupart des vélos de route, on utilise des fourches en carbone, ce qui rend difficile la fourniture de ces pattes de montage.
Comme pour vos freins de route, sur la plupart des freins de route ordinaires, j'ai vu que le blocage des deux roues est relativement facile à faire dans des conditions sèches, et que beaucoup de freinages sont possibles dans des conditions humides. Les seuls cas que j'ai vus où l'on ne peut pas bien s'arrêter sont dans des conditions huileuses, et les freins V Brakes ne les supportent pas mieux. (Les disques sont le seul type de frein qui supporte bien les conditions “huileuses”)
Si vous avez des problèmes pour vous arrêter, considérez que les poignées de frein ont une certaine influence sur la force que vous pouvez appliquer sur les freins. Les leviers très courts sont plus efficaces avec les V Brakes, simplement parce que les V Brakes offrent plus de levier. Cependant, vous payez pour ce levier avec plus de course de câble. On m'a dit (mais je n'ai pas vérifié) que les V Brakes ne peuvent pas être utilisés avec la plupart des leviers de freins routiers simplement à cause de la course du câble.